Smoothies verdes são feitos no liquidificador com verduras, frutas e água. Os ingredientes são purê, não espremidos. Um smoothie verde consiste em metade de frutas maduras e a outra metade de folhas verdes. Aqui estão alguns exemplos:
50% frutas: devem ser maduras, frescas e doces, por exemplo, maçãs, peras ou bananas – de acordo com a disponibilidade sazonal e o gosto individual. Botanicamente falando, abacate, pepino e abobrinha também são frutas e estão incluídos aqui.
50% de folhas verdes: todas as folhas de alface e variedades de repolho bem conhecidas, ervas frescas de jardim e plantas verdes selvagens, folhas jovens de árvores e arbustos, bem como o verde de cenoura, beterraba, couve-rábano, etc. água, água doce de nascente ou água da torneira filtrada com filtro de carvão ativado.
Todos podem experimentar os ingredientes o quanto quiserem e descobrir suas próprias preferências. As receitas servem apenas como sugestão e inspiração, por isso faltam intencionalmente quantidades precisas.
Smoothie acima do solo
- 2 punhados de espinafre
- algumas folhas de couve-rábano
- Verde de 1 cenoura
- 2 maçãs pequenas doces (por exemplo, Gala, Elstar)
- 1 banana madura pequena
- Água a gosto
Batido romano
- 6 – 8 folhas de alface romana
- algumas folhas de espinafre
- 1 banana totalmente madura
- 1 punhado de uvas vermelhas
- Água a gosto
Smoothie do outro lado do jardim
- 2 punhados de alface de cordeiro
- 1 punhado de espinafre
- 1/2 pepino
- 3 pequenas maçãs aromáticas
- 1 pedaço de gengibre do tamanho de uma cereja
- Suco de 1/2 limão
- 1 pitada de baunilha bourbon moída
- Água a gosto
O fabricante de smoothies certo
Nem todo mundo tem um mixer turbo ou de alto desempenho à disposição. Para começar, uma batedeira normal é suficiente, mesmo que seja melhor evitar alguns vegetais duros e fibrosos, como a couve, na lista de ingredientes. Se você desenvolveu um gosto por eles e incluiu smoothies verdes como parte regular de sua dieta, vale a pena comprar um liquidificador de alto desempenho.