Os produtos acabados podem conter todos os tipos de ingredientes nocivos, como o glutamato, um intensificador de sabor, mas também adoçantes, emulsionantes e muitos mais. As substâncias que entram nos alimentos através das embalagens também podem ser prejudiciais a longo prazo.
O aditivo alimentar glutamato é uma toxina celular perigosa
“Em concentrações mais elevadas, o glutamato actua como um veneno para as células nervosas”, diz Konrad Beyreuther , investigador da doença de Alzheimer da Heidelberg : “Muito glutamato deixa-nos loucos”…no verdadeiro sentido da palavra. Os fãs de comida pronta estão particularmente em risco. O glutamato é encontrado em sopas prontas, caldos de carne e pratos de espaguete, em presunto e salsicha, mas também em salgadinhos como batatas fritas.
Glutamato pode transportar metais pesados para o cérebro
Normalmente, o cérebro está protegido da penetração de substâncias tóxicas pela chamada barreira hematoencefálica . No entanto, algumas substâncias, como o glutamato e o ácido cítrico, podem penetrar neste mecanismo protetor natural e, em seu rastro, transportar metais pesados tóxicos e substâncias tóxicas como o alumínio diretamente para o cérebro ( 1a , 1b , 1c ). No que diz respeito ao alumínio, é importante saber que este metal desempenha – entre outras coisas – um papel essencial no desenvolvimento da doença de Alzheimer .
As crianças estão particularmente em risco devido aos aditivos alimentares
O alumínio pode ser absorvido através de alimentos contaminados. Mas embalagens de alumínio (por exemplo, latas de bebidas ou peixes) e cosméticos, como desodorantes contendo alumínio , também desempenham um papel na poluição por alumínio. Como a barreira hematoencefálica é ainda mais permeável nas crianças do que nos adultos, as substâncias nocivas podem penetrar no cérebro da criança com muito mais facilidade .
Obesidade devido ao aditivo alimentar glutamato
Vários cientistas já não atribuem os problemas de peso de muitas pessoas apenas ao consumo excessivo de açúcar , mas também ao consumo excessivo de glutamato . Eles suspeitam que muitas pessoas estão acima do peso porque o glutamato estimula o controle do crescimento no cérebro. As pessoas, portanto, cresceriam literalmente em largura. Além disso, o glutamato provoca uma sensação artificial de fome no cérebro. O glutamato é considerado um aditivo que tem efeitos profundos na saúde do cérebro e do corpo.
Danos nos dentes causados pelo aditivo alimentar ácido cítrico
O ácido cítrico pode ser adicionado a todos os alimentos sob o nome E 330 . Simplesmente qualquer coisa que tenha sabor frutado pode ser temperada com ácido cítrico em toda a UE. Claro, nenhum limão é espremido para bebidas de frutas, geléias, margarinas , doces, iogurtes, etc. A indústria alimentícia produz artificialmente a substância necessária em grandes quantidades.
Este ácido é particularmente prejudicial para as crianças porque, entre outras coisas, destrói o esmalte dos dentes . Como resultado, os dentes ficam finos, quebram e literalmente se dissolvem. É claro que, quando usado em quantidades suficientes, o ácido cítrico também causa danos significativos aos dentes em adultos. Outra desvantagem: diz-se também que o ácido cítrico promove a absorção de alumínio no cérebro…
Adoçantes e o risco de tumores cerebrais
Os cientistas atribuem os adoçantes a um efeito prejudicial às células nervosas e a um papel no desenvolvimento da doença de Alzheimer. O popular adoçante é adicionado a muitos alimentos, como doces, chicletes, refrigerantes, além de produtos diet e light. Um toxicologista da Universidade de Kiel demonstrou que o aspartame contribui para o desenvolvimento do cancro .
Os produtos da decomposição do aspartame produzem no corpo as substâncias tóxicas formaldeído e metanol, que em altas concentrações podem causar uma variedade de problemas graves de saúde. De acordo com estudos posteriores, existe também uma ligação entre o aumento do consumo de aspartame e a ocorrência de tumores cerebrais . Outros adoçantes também demonstraram claramente ter efeitos cancerígenos em experiências com animais, razão pela qual o ciclamato, por exemplo, é proibido como aditivo em confeitaria em alguns países.
Nota importante
Este artigo foi escrito com base em estudos atuais (no momento da publicação) e verificados por profissionais médicos, mas não pode ser usado para autodiagnóstico ou autotratamento e não substitui uma consulta médica. Portanto, sempre discuta qualquer medida (seja deste ou de outro de nossos artigos) primeiro com seu médico.