Fornecer vitamina B12 nem sempre é fácil. Apresentamos alimentos que contêm vitamina B12 e explicamos por que os alimentos vegetais só podem servir até certo ponto como fontes de vitamina B12.
Vitamina B12 em alimentos
A vitamina B12 é a vitamina encontrada em quantidades relevantes quase exclusivamente em alimentos de origem animal. Nos alimentos vegetais, a vitamina quase só é encontrada na forma de análogos (pseudovitamina B12) ou apenas em vestígios, que, de acordo com o estado atual do conhecimento, não são suficientes para cobrir as necessidades diárias.
No entanto, uma vez que não é um problema cobrir as necessidades vitamínicas com preparações adequadas numa dieta baseada em vegetais, não há risco de deficiência mesmo numa dieta puramente vegana. Como medicamentos como bloqueadores de ácido e metformina também podem causar deficiência de vitamina B12 , os não-veganos também são frequentemente afetados por deficiência de vitamina B12. Você pode ler detalhes sobre isso no link anterior e em nosso artigo sobre deficiência de vitamina B12 . Lá também explicamos como identificar tal defeito e como corrigi-lo.
Esta é a sua necessidade diária de vitamina B12
Para avaliar melhor os valores de vitamina B12 dos alimentos da tabela abaixo, primeiro você deve conhecer sua necessidade diária (aproximada). A necessidade diária oficial de vitamina B12 é:
- Bebê (até 12 meses): 0,5 – 1,4 µg
- Criança pequena (1 – 4 anos): 1,5 µg
- Criança (5 – 10 anos): 2 – 2,5 µg
- Adolescentes (11 a 15 anos): 3,5 a 4 mcg
- Adulto: 4 mcg
- Mulher grávida: 4,5 mcg
- Mulher que amamenta: 5,5 mcg
Dado que apenas uma fracção da vitamina B12 dos alimentos é realmente absorvida (o que depende, entre outras coisas, da saúde gastrointestinal), deve – para cobrir as suas necessidades diárias – consumir um múltiplo dela, o que muitas vezes também é possível com um “normal”, então uma dieta contendo carne, peixe e ovos não é tão fácil. Se você tiver sintomas inexplicáveis, você deve sempre verificar seu nível de vitamina B12.
Alimentos de origem animal com vitamina B12
Uma vez que recomendamos nutrição à base de plantas no nosso portal – por razões éticas, ecológicas e de saúde – listamos apenas os seguintes alimentos de origem animal e o seu conteúdo de B12 por uma questão de exaustividade e não recomendamos o seu consumo. Os alimentos particularmente ricos em vitamina B12 incluem os seguintes (sempre em microgramas (µg) por 100 g) :
- Miudezas (fígado e rins de cordeiro e carne bovina): 50 a 80 µg de vitamina 12 por 100 g
- Fígado de galinha: 25 mcg
- Caviar: 18 mcg
- Ostras: 15 mcg
- Salsicha de fígado: 13 µg
- Coelho selvagem/coração de boi: 10 µg
- Cavala/arenque: 8 µg
- Carne muscular: 1 – 5 µg (carne de frango geralmente 0 µg)
- Ovos 1 a 2 µg (especialmente na gema)
- Peixe 1 a 9 µg, dependendo do tipo de peixe
- Queijo: 1 – 3 µg, dependendo do tipo
- Leite: 0,4 mcg
- Leitelho: 0,2 mcg
- Iogurte: 0 – 0,5 µg
Esta é a quantidade de vitamina B12 perdida ao cozinhar e fritar
Os valores declarados de vitamina B12 dos alimentos geralmente se referem aos alimentos crus. Porém, ocorrem perdas ao cozinhar e fritar, pois a vitamina B12 é uma das vitaminas sensíveis ao calor. Ao cozinhar e fritar carne, por exemplo, são esperadas perdas de vitamina B12 de 27 a 33 por cento .
Se um schnitzel de porco (pesando 125 g) contém 1,25 µg de vitamina B12, depois de preparado contém apenas 0,9 µg.
A partir de um estudo de 2011, também sabemos que cozinhar, grelhar , fritar e cozinhar peixe no vapor e prepará-lo no micro-ondas pode levar a perdas de vitamina B12 de até 62%. Somente durante o cozimento a vácuo (sous vide) não houve perdas neste estudo .
Apenas uma pequena quantidade de vitamina B12 é absorvida pelos alimentos
Além disso, deve-se sempre presumir que apenas uma pequena porção da vitamina B12 contida nos alimentos pode realmente ser absorvida e utilizada.
Portanto, se você comer apenas 100 g de um alimento que contém 5 µg de vitamina B12 por 100 g, isso não significa que você esteja bem suprido, já que dos 5 µg talvez apenas 2 µg ou mesmo apenas 0,5 µg ou mesmo menos pode ser absorvido.
Diz-se que a vitamina B12 não é tão bem absorvida pelo corpo a partir dos ovos, nomeadamente apenas um máximo de 10 por cento, do peixe até cerca de 40 por cento, mas da carne até 60, por vezes até 90 por cento da vitamina B12 pode ser absorvido após cozinhar, fritar ou a vitamina B12 ainda presente nos grilos pode ser absorvida.
Com o schnitzel mencionado acima você não consome 0,9 µg de vitamina B12, mas no máximo 0,54 a 0,81 µg.
Produtos vegetais prontos com vitamina B12
Uma vez que a vitamina B12 é produzida por microrganismos, os alimentos vegetais também podem conter vitamina B12, nomeadamente se estiverem contaminados com microrganismos. No entanto, a quantidade de vitamina B12 é baixa. Uma vez que os alimentos são agora normalmente limpos antes do consumo, os vestígios de B12 devidos à contaminação já não são relevantes para o fornecimento de B12 aos seres humanos .
Alguns produtos finais à base de plantas são enriquecidos com vitamina B12 pelos fabricantes, por ex. B. algumas bebidas de soja, flocos de milho, substitutos de carne , sucos, etc. No entanto, você deve prestar atenção ao conteúdo de vitamina B12 desses alimentos e depois comer o suficiente desses alimentos se quiser garantir seu suprimento de B12 apenas com eles.
A bebida de soja da Alpro, por exemplo, contém apenas 0,38 µg de vitamina B12 por 100 ml, pelo que seria necessário um litro para absorver 3,8 µg de vitamina B12, ou seja, a necessidade diária.
Alimentos à base de plantas que não contêm vitamina B12
Em alguns sites ou livros você pode encontrar os seguintes alimentos vegetais que supostamente fornecem vitamina B12. No entanto, eles contêm pouca ou nenhuma vitamina B12 utilizável:
- Cogumelos
- Algas (spirulina, chlorella e algas Afa, bem como algas marinhas como nori)
- Vegetais de raiz não descascados e não lavados ( cenoura , beterraba )
- Plantas selvagens
- Grama de trigo e grama de cevada
- Produtos fermentados de soja, como missô , shoyu e tempeh
- Legumes fermentados como chucrute
- chá preto
Critérios para fontes úteis de vitamina B12
Antes de olharmos para os alimentos individuais, devemos primeiro esclarecer quais os critérios que um alimento deve cumprir para ser considerado uma fonte de vitamina B12.
Os alimentos devem conter quantidades relevantes de vitamina B12 em quantidades normais de consumo. Claro, não adianta se você puder cobrir suas necessidades de vitamina B12 com cinco quilos de confrei ou meio quilo de levedura de cerveja. É claro que um alimento rico em vitamina B12 não precisa fornecer todas as necessidades diárias de vitamina B12. Mas uma boa fonte de vitamina B12 deve conter pelo menos vitamina B12 suficiente para cobrir 5 a 10% das suas necessidades diárias. Porque então uma combinação de vários desses alimentos pode cobrir completamente as suas necessidades.
O alimento deve conter vitamina B12 comprovadamente ativa, ou seja, sem análogos (formas inativas). Porque não faz muito sentido comer alimentos supostamente ricos em vitamina B12 sem saber ao certo se eles realmente podem fornecê-la .
Vamos começar pelos cogumelos. Estes são adequados como alimentos que podem fornecer vitamina B12?
Vitamina B12 em cogumelos
Para responder a esta questão, um estudo japonês de 2012 examinou vários cogumelos comestíveis quanto ao seu teor de vitamina B12, incluindo o cogumelo porcini, o cogumelo guarda-chuva comum, o cogumelo ostra, o morel pontiagudo, a trombeta morta (da família chanterelle) e o cogumelo comum chanterelle .
Os primeiros quatro mencionados apresentavam apenas vestígios mínimos, o que não pode contribuir para cobrir o requisito de vitamina B12.
No entanto, a trombeta dos mortos (que, apesar do nome desesperador, é um excelente cogumelo comestível) e o chanterelle continham 1 – 2,5 µg de vitamina B12 por 100 g de matéria seca – e definitivamente não análogos, mas vitamina B12 ativa .
No entanto, 100 g de cogumelos secos correspondem a um peso fresco de 1 quilograma. Assim, você poderia cobrir suas necessidades diárias de vitamina B12 com um quilo de trompete morto ou cogumelos chanterelle todos os dias, o que infelizmente não é muito realista.
Embora você também possa comprar chanterelle em pó, custa cerca de 9 euros por 100 gramas, por isso é questionável se você deseja incorrer neste custo, considerando que a vitamina B12 natural (metilcobalamina) vem na forma de cápsulas ou comprimidos estão disponíveis por um fração desse preço (custo diário de apenas alguns centavos).
No entanto, se você mora perto da floresta e encontra muitas trombetas funerárias e chanterelles lá, é claro que você pode incorporá-los em sua dieta e assim cobrir pelo menos parte de suas necessidades de vitamina B12 com alimentos.
Vitamina B12 em algas
Este tópico não é fácil, especialmente porque existem tantas algas diferentes . Por um lado, as algas de água doce (também chamadas de microalgas) chamadas algas Spirulina , Chlorella e Afa , embora na realidade apenas a Chlorella seja uma alga real, enquanto as outras duas são cianobactérias. Por outro lado, existem algas marinhas, como: B.Nori.
Depois de comer algas: os níveis de vitamina B12 no sangue aumentam, mas não há efeito
Um estudo antigo realizado em 1991 e publicado no American Journal of Clinical Nutrition é normalmente utilizado neste ponto. Crianças com sintomas claros de deficiência de vitamina B12 receberam espirulina, nori e alimentos vegetais fermentados.
Agora foi demonstrado que o nível de vitamina B12 no sangue aumentou, mas ao mesmo tempo os sintomas da deficiência pioraram. A vitamina B12 pôde ser absorvida, mas aparentemente não teve efeito algum no corpo, pelo menos não positivo.
Depois de comer nori e chlorella: os níveis sanguíneos aumentam, mas não o suficiente
Um estudo finlandês igualmente antiquado do Departamento de Nutrição Clínica da Universidade de Kuopio descobriu em 1995 que os veganos que consumiam regularmente algas nori e chlorella tinham níveis duas vezes mais elevados de vitamina B-12 do que os veganos que não comiam algas marinhas.
No entanto, este estudo também não é muito significativo, uma vez que inicialmente se tratava de veganos de alimentos crus , mas a maioria dos veganos de hoje também come alimentos cozidos. Por outro lado, o nível de vitamina B12 foi medido no soro, o que não é muito significativo porque a deficiência só se torna visível muito tarde. Além disso, o nível de veganos de algas era mais elevado, mas ainda muito baixo, nomeadamente no extremo inferior da escala .
No entanto, os investigadores finlandeses escreveram que grandes quantidades das algas mencionadas poderiam fornecer quantidades significativas de vitamina B12 biodisponível – embora nos dois anos seguintes tenha sido novamente observada uma queda significativa nos níveis de vitamina B12 na maioria dos veganos envolvidos. O estudo, portanto, não é muito útil e não é de forma alguma convincente sobre as algas como fonte vegana de vitamina B12.
Perigo com algas: Alto teor de iodo
Por último, mas não menos importante, é preciso lembrar que as algas marinhas possuem teores muito elevados de iodo. Embora o nori contenha valores mais baixos de iodo em comparação com outras algas marinhas, ainda contém valores que podem ter um enorme impacto quando consumidos em maiores quantidades .
A necessidade diária de iodo para adultos é de cerca de 200 µg, mas 10 gramas de algas nori podem fornecer 500 µg de iodo, portanto você não deve comer mais do que 2,5 gramas de nori por dia, o que não fornece B12 suficiente. Agora você teria que consumir mais chlorella (que tem muito baixo teor de iodo). Como o conteúdo de B12 da alga chlorella varia enormemente (veja a seção a seguir), nenhuma dosagem fixa pode ser especificada. A dosagem é baseada no teor de B12 especificado pelo fabricante.
Nori e chlorella sim – espirulina não
Em dois estudos um pouco posteriores, de 2001 e 2002, descobriu-se que o nori e a chlorella contêm, na verdade, vitamina B12 preferencialmente ativa e quase nenhum análogo (2, 4), enquanto a espirulina era dominada principalmente por análogos. “Nossos resultados sugerem que as algas (mas não a espirulina) representam uma fonte biodisponível de vitamina B12 para os mamíferos”, escreveram os cientistas.
Eles descobriram cerca de 55 µg de vitamina B12 por 100 g em algas nori secas. 60% disso estava nas formas bioativas metilcobalamina e adenosilcobalamina. A alga nori foi então fornecida a ratos com deficiência de vitamina B12. O valor do ácido metilmalônico na urina do rato foi inicialmente muito alto, indicando uma deficiência maciça. Após 20 dias, o ácido metilmalônico não pôde mais ser detectado e a deficiência foi, portanto, eliminada .
Clorela: flutuações extremas no conteúdo de vitamina B12
Um pouco mais recente é um estudo indiano de Março de 2015, no qual foi detectada vitamina B12 activa na chlorella – até quase 30 µg por 100 g de algas secas. Um ano antes, porém, os pesquisadores japoneses liderados pelo Dr. Watanabe explica que os níveis de vitamina B12 nos suplementos de chlorella variam amplamente – entre 0 e 100 µg por 100 g.
Não se sabe de onde vêm as flutuações. Pode ser devido ao teor de cobalto da água (o cobalto é necessário para formar B12) ou se as algas vêm de água pura de cultivo ou de água selvagem. A chlorella de águas bravas pode conter mais B12, mas também mais metais pesados, uma vez que a contaminação correspondente não pode ser controlada em águas bravas.
Portanto, ao comprar chlorella em pastilhas ou em pó (caso queira utilizá-los para fornecer B12), com certeza você deve ficar atento à análise nutricional e verificar o teor de vitamina B12 ali – ou melhor ainda, verificar os valores específicos do fabricante para o perguntas ativas sobre vitamina B12.
No entanto, as análises teriam de ser realizadas novamente para cada lote individual, o que pode ser dispendioso, especialmente porque as microalgas não são necessariamente colhidas devido ao seu possível teor de vitamina B12, mas devido a muitas outras propriedades positivas para a saúde.
No que diz respeito à espirulina e às algas Afa, o Dr. Watanabe depende destas duas algas em termos de fornecimento de B12. Eles não podem fornecer vitamina B12 aos veganos, pois contêm principalmente análogos .
Vitamina B12 em raízes e plantas silvestres
Não é incomum ler que raízes não lavadas e com casca devem conter vitamina B12. Se as raízes vegetais (cenoura, beterraba, raízes de salsa, etc.) não forem lavadas ou descascadas, então você inevitavelmente consumirá um pouco de terra – e microorganismos que contêm ou produzem vitamina B12 vivem no solo.
Então você pode simplesmente comer algumas colheres de terra de jardim todos os dias – se for conveniente para você. Claro, você não sabe o que mais está consumindo – além da vitamina B12 e vários microorganismos – e se realmente contém vitamina B12 suficiente.
A situação é semelhante com as plantas selvagens. Estes também devem ser consumidos sem lavar – diz-se – e também contêm os microrganismos encontrados neles, incluindo a vitamina B12.
Problema: Ninguém pode dizer quantas raízes não lavadas e quantas plantas silvestres (ou quanto solo) devem ser consumidas por dia para obter vitamina B12 suficiente.
Vitamina B12 na grama de cevada
Se você observar as análises nutricionais de alguns pós de grama, a vitamina B12 aparece frequentemente lá, por ex. Por exemplo, diz-se que a grama de cevada contém 0,5 µg de vitamina B12 por colher de chá cheia (3,5 gramas), o que seria realmente sensacional!
Adicione seis colheres de chá ao smoothie – e você terá vitamina B12 completa, assumindo a melhor biodisponibilidade. Outras fontes escrevem até 270 µg por 10 g de pó de grama de cevada.
A presença de vitamina B12 na erva e, em particular, as flutuações mencionadas só podem ser explicadas por impurezas ou diferentes métodos de fertilização. Mas isto, por sua vez, significa que as gramíneas não são uma fonte confiável de vitamina B12, também porque na maioria dos casos não é especificado se são análogas ou vitamina B12 ativa.
Vitamina B12 em temp
A soja não contém vitamina B12. Mas se você fermentá-los em tempeh , a vitamina poderá ser detectada. Problema: Valores muito diferentes também foram medidos em tempeh (0,7 a 8 µg por 100 g), por isso presume-se que também aqui é a contaminação externa que aumenta o teor de vitamina B12 e não o próprio processo de fermentação responsável.
Porque outros produtos fermentados de soja ( miso , molho de soja ) não contêm vitamina B12. Quando se trata de tempeh, aplica-se o seguinte: quanto mais higiénica for a produção, menos vitamina B12 parece conter.
Vitamina B12 em chucrute e outros vegetais fermentados
Os resultados das medições para chucrute e outros vegetais de ácido láctico são muito inconsistentes. Se realmente contiver vitamina B12 utilizável, então a quantidade seria pequena demais para cobrir a necessidade ou mesmo contribuir para ela. Assim, mesmo os vegetais fermentados não fornecem quantidades significativas de vitamina B12.
Vitamina B12 no chá preto
Como a vitamina B12 já foi encontrada em vários tipos de folhas de chá (0,1 a 1,2 µg por 100 g de matéria seca), o chá preto também é ocasionalmente citado como fonte de vitamina B12. No entanto, isso tem o seguinte contexto:
Quando ratos que sofrem de deficiência de vitamina B12 foram alimentados com um chá preto fermentado japonês especial (Batabata-cha), os seus níveis urinários de ácido metilmalónico foram mais baixos após 6 semanas do que os de ratos que não receberam o chá preto, indicando que a sua deficiência tinha melhorou e a vitamina B12 neste chá preto em particular parece estar biodisponível – pelo menos para ratos.
No entanto, para cobrir as suas necessidades diárias de vitamina B12, as pessoas teriam que beber muitos litros de chá preto todos os dias (de Batabata-cha, uma vez que só este é fermentado e a B12 é produzida durante a fermentação), uma vez que 1 litro contém apenas 20 ng de vitamina B12 0,02 mcg. Isto significa que o chá preto fermentado não é mais necessário (pelo menos o chá preto convencional, pois é apenas oxidado e não fermentado) e não pode fornecer vitamina B12 suficiente.
Alimentos à base de plantas: falta B12 ativo
Às vezes, também se diz que os seguintes alimentos vegetais contêm vitamina B12:
- Produtos de tremoço
- Cerveja
- Levedura de cerveja e flocos de levedura nutricional
- Confrei
- Espinheiro-mar
- Raiz do sofá
- cana de açucar
Não há informações credíveis sobre estes alimentos, nem sobre o conteúdo real de B12, nem sobre o tipo de vitamina B12 que alegadamente contêm (análogos ou B12 activa).
Também é frequentemente assumido que o B12 contido – como já explicado com o tempeh – não vem do alimento correspondente, mas de impurezas que entraram no produto durante o processo de fabricação ou processamento, o que, claro, também resulta em B12 pouco confiável do comida -Fontes podem ser.
Sem vitamina B12 em produtos de tremoço
Foi o caso do tremoço , por exemplo, porque os fabricantes de produtos de tremoço afirmam agora que não contém vitamina B12.
Vitamina B12 na cerveja questionável
Alguns fabricantes de cerveja também escrevem o teor de vitamina B12 em seus rótulos (cerca de 0,5 µg de vitamina B12 por 500 ml). No entanto, quando você pergunta a eles, eles realmente não parecem querer decidir se é vitamina B12 utilizável ou análogos.
É simplesmente explicado que se trata da vitamina B12, que vem dos microrganismos que estão naturalmente presentes no grão de trigo ou de cevada, de modo que agora você pode pensar por si mesmo se a vitamina B12 da cerveja pode ser útil ou não.
Pouca vitamina B12 na cerveja e na levedura nutricional
A levedura de cerveja ou levedura nutricional pode conter no máximo 0,1 µg de vitamina B12 por 100 g, mas isso não adianta, dadas as pequenas quantidades de levedura que você consome. Portanto, também não há vitamina B12 aqui.
A vitamina B12 no confrei não é de muita utilidade
No caso do confrei, diz-se que é a superfície áspera da folha que oferece bons esconderijos para os microrganismos produtores de vitamina B12. No entanto, como o confrei não deve ser consumido com frequência devido ao seu conteúdo de alcalóides pirrolizidínicos (uma substância vegetal que é tóxica para o fígado em certas quantidades), não há necessidade de considerar se você deve usar o confrei como uma fonte (duvidosa) de vitamina b12.
Há anos que não há vitamina B12 no espinheiro-mar
Por um tempo, o espinheiro marítimo foi considerado uma exceção à regra. Aparentemente, um alto teor de vitamina B12 foi descoberto na casca da fruta do espinheiro-mar, o que é explicado pelo fato de que os microrganismos produtores de vitamina B12 correspondentes deveriam viver simbioticamente com a planta do espinheiro-mar na casca.
De acordo com a Associação Suíça para o Vegetarianismo, valores muito elevados de vitamina B12 (até 60 µg por 100 g) foram detectados no espinheiro marítimo usando um teste ELISA.
No entanto, um produto correspondente (vitamina B12 natural do espinheiro marítimo) foi então retirado do mercado e o fabricante explicou que durante quatro anos não tinha conseguido encontrar B12 no espinheiro marítimo dos seus fornecedores, o que provavelmente estava relacionado com a deterioração do o solo e a fertilização excessiva (16).
Vitamina B12 na raiz do capim-sofá
Descobriu-se então que o capim-sofá, ou seja, suas raízes, vive em simbiose com bactérias, que por sua vez produzem vitamina B12. Se você comer a raiz, também obterá vitamina B12. Infelizmente, esta solução também não parece ser muito prática.
Afinal, quem come raízes de sofá – e todos os dias? Os descobridores da raiz do sofá, rica em vitamina B12, também relatam que nem toda raiz do sofá fornece vitamina B12, mas apenas se vier de uma região específica. Infelizmente, qual região não foi revelada.
Diz-se que o açúcar de palma contém vitamina B12
Há alguns anos, um fabricante de açúcar de palma anunciou que o seu produto continha vitamina B12 utilizável em doses tão elevadas que apenas 1 colher de sopa de açúcar de palma poderia cobrir 133% das necessidades diárias de vitamina B12. Este assunto não pôde ser verificado a princípio porque o fabricante queria pagar 100 libras pelas evidências relevantes (a análise).
Finalmente, tivemos a alegada evidência do teor de B12 do açúcar de palma. No entanto, o nosso entusiasmo inicial por finalmente encontrar um alimento à base de plantas com bastante vitamina B12 utilizável deu lugar a uma desilusão crescente.
Não houve análise concreta que detectasse B12 biodisponível no açúcar de palma. Em vez disso, o negociante/fabricante de açúcar de palma conduziu pessoalmente um “estudo” com impressionantes 8 pessoas.
Eles não recebiam 1 colher de sopa de açúcar de palma todos os dias, o que, segundo o comunicado, poderia facilmente cobrir a necessidade de vitamina B12 em 133%. Em vez disso, os participantes deveriam comer 450 g de açúcar de palma todos os dias!
O que foi agradável foi que o nível de açúcar no sangue aparentemente não mudou muito durante os 6(!) dias de estudo, apesar dessas quantidades monstruosas. Ao mesmo tempo, o nível sérico de B12 aumentou, segundo o comerciante de açúcar de palma – em 5 dos 8 participantes. Infelizmente, nunca descobrimos quanto. Porém, dada a quantidade de 450 g por dia, o açúcar de palma não é adequado como alimento que possa fornecer vitamina B12.
Alimentos à base de plantas não contêm vitamina B12 suficiente
Certamente existem muitos outros alimentos vegetais que fornecem vitamina B12 aos veganos (ou outras pessoas). No entanto, se não houver provas concretas sobre a quantidade e a actividade da B12 que alegadamente contém, é melhor não confiar nela.
Simplesmente não vale a pena – especialmente porque não requer muito esforço ou custo simplesmente tomar uma pequena cápsula de vitamina B12 todos os dias. Então, por que arriscar uma deficiência com fontes duvidosas de vitamina B12?
Claro, você também pode medir seu nível de vitamina B12 regularmente para ter certeza de que está bem cuidado. O seu médico realizará medições apropriadas. Mas você também pode verificar facilmente seu nível de vitamina B12 usando uma amostra de urina em um teste caseiro.
Nota importante
Este artigo foi escrito com base em estudos atuais (no momento da publicação) e verificados por profissionais médicos, mas não pode ser usado para autodiagnóstico ou autotratamento e não substitui uma consulta médica. Portanto, sempre discuta qualquer medida (seja deste ou de outro de nossos artigos) primeiro com seu médico.