Molho simples de abacate, refinado com limão fresco, alho, manjericão e flocos de pimenta, oferece um acompanhamento cremoso, picante e aromático para qualquer lanche.
Ingredientes para 2 porções
Para o molho de abacate
- 1 abacate maduro
- ½ limão orgânico
- 1 colher de sopa de azeite prensado a frio
- 1 dente de alho
- 3 pitadas de flocos de pimenta
- Sal cristal e pimenta do moinho
- 10g de manjericão fresco
Tempo de preparação:
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozinhar/assar: 1 minuto
1 . Etapa
Retire o abacate da casca, retire o caroço e coloque numa tigela. Rale ½ colher de chá de raspas de limão ; Esprema 1 colher de sopa de suco e adicione ambos ao abacate. Regue com 1 colher de sopa de azeite e amasse bem com um garfo. Rale finamente o dente de alho , tempere com 3 pitadas de pimenta em flocos , sal e pimenta . Pique o manjericão finamente , envolva e tempere a gosto.
Aproveite o mergulho com palitos de legumes , um hambúrguer ou um hambúrguer .