Moringa oleifera – este é o nome da árvore de raiz-forte que vem originalmente do norte da Índia. As árvores de Moringa são consideradas as plantas mais ricas em nutrientes do planeta e agora também estão difundidas na Ásia, África e América Latina. Mesmo em pequenas quantidades, a Moringa é considerada um superalimento. O pó verde faz o que promete? Leia nossa análise crítica.
Moringa oleifera: árvore da imortalidade
A Moringa ou raiz-forte (Moringa oleifera) pertence à família Bennut (Moringaceae) e é originária da região do Himalaia, no noroeste da Índia. O nome raiz-forte deriva do conteúdo de glicosídeos do óleo de mostarda, que fazem com que suas raízes tenham um cheiro semelhante ao da raiz-forte e as folhas tenham um sabor picante. Foi assim que os governantes coloniais ingleses usaram as raízes comestíveis como substituto da raiz-forte durante muito tempo.
A árvore da Moringa já se espalhou por todo o mundo nos trópicos e subtrópicos, mas especialmente em países da África, Arábia, Sudeste Asiático e ilhas do Caribe. Como quase todas as partes da árvore são comestíveis ou utilizáveis para outros fins e as folhas têm alta densidade de nutrientes, a Moringa recebe o nome honorário de “árvore milagrosa”.
A Moringa não é apenas uma importante fonte de alimento em muitos países, mas também é utilizada para fins medicinais. Segundo a crença popular indiana, a árvore da Moringa pode curar mais de 300 doenças. Por ser considerada particularmente resistente à seca e crescer mesmo nas condições de solo mais adversas, é também chamada de “árvore da imortalidade”.
A árvore da Moringa e suas habilidades especiais
A árvore da Moringa é caracterizada por seu tronco curto e inchado e pelos frutos de feijão longos e caídos que parecem coxinhas. Daí o nome “árvore de coxinha”.
Uma característica especial da árvore é o seu rápido crescimento. Pode crescer entre 3 e 5 metros por ano e atingir 20 metros de altura. O responsável por isso é o hormônio do crescimento e o antioxidante zeatina, que é encontrado em grandes quantidades na árvore da Moringa e permite que ela cresça com uma rapidez incomum.
Nos humanos, diz-se que a zeatina acelera enormemente a regeneração da pele, retarda o processo de envelhecimento e aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes da Moringa. Embora muitos outros alimentos contenham apenas vestígios de zeatina, diz-se que a Moringa tem valores muitas vezes superiores aos habituais de zeatina.
Sementes de Moringa para tratamento de água potável
As sementes da árvore Moringa têm uma habilidade muito especial. O pó obtido pode ligar partículas suspensas e bactérias na água e, portanto, é usado para tratar água potável.
Se pensarmos apenas nos benefícios da água potável para as pessoas em alguns países do terceiro mundo, torna-se claro o quão importantes são as árvores de Moringa nestas regiões! A grande riqueza de nutrientes e substâncias vitais das folhas de moringa também ajuda a combater a desnutrição e a desnutrição – mesmo que as pessoas consumam apenas duas colheres de sopa de moringa em pó diariamente (10 – 25 g).
Moringa em pó ajuda na desnutrição
Em junho de 1997, a organização “Church World Service” (CWS), juntamente com a organização de ajuda ao desenvolvimento AGADA (Agir Autrement pour le Développement en Afrique), iniciou um projeto que tratava do uso correto de folhas de moringa para combater a desnutrição e a desnutrição em sudoeste do Senegal.
Mulheres e crianças, em particular, recebiam moringa em pó todos os dias. As mulheres grávidas também foram incentivadas a tomar o pó regularmente e a continuar a tomá-lo durante a amamentação.
Após um longo período de observação, os médicos descobriram que a saúde geral das crianças e mulheres desnutridas melhorou significativamente. Além disso, tomar o pó teve um efeito de aumento de peso e, portanto, poderia apoiar com sucesso a luta contra a desnutrição e a desnutrição.
Observou-se também que as mulheres que tomaram Moringa recuperaram melhor e mais rapidamente da anemia após o parto e os seus filhos nasceram com maior peso ao nascer. A moringa em pó também promoveu a produção de leite em mulheres que amamentam.
A moringa em pó é melhor do que outros superalimentos?
A Moringa também está na boca de todos como um superalimento na Europa ! A Moringa é frequentemente referida como a planta mais rica em nutrientes do mundo. Diz-se que 90 nutrientes se combinam na planta. Diz-se que é excepcionalmente rico em proteínas, antioxidantes, vitaminas e minerais.
Se você acredita nos fabricantes, o pó supera em muito outros alimentos e suplementos dietéticos com os quais estamos mais familiarizados em termos de conteúdo de nutrientes. Entre outras coisas, deveria
- Teor de cálcio 17 vezes maior que o leite,*
- Teor de beta-caroteno 4 vezes maior do que cenouras,
- 15 vezes maior teor de potássio do que bananas ,
- Teor de ferro 25 vezes maior que espinafre e
- têm um teor de vitamina C 7 vezes maior que as laranjas.
Isso parece fantástico. No entanto, isso também é verdade?
Não, não se aplica! Porque você simplesmente compara os valores nutricionais da moringa em pó, ou seja, as folhas secas e em pó da moringa, com os valores nutricionais dos alimentos frescos. Se você comparasse – como seria correto – moringa em pó com leite em pó, espinafre em pó, cenoura em pó, banana em pó, etc., sairia algo completamente diferente.
*Essa informação varia muito dependendo da fonte, por exemplo você também pode encontrar afirmações como “3 vezes mais ferro que espinafre” ou “9 vezes mais ferro que espinafre”. É o mesmo com todas as outras comparações.
A verdade sobre a moringa
Então, quais são os valores nutricionais da Moringa?
Cálcio em Moringa
A moringa em pó fornece aproximadamente 2.000 mg de cálcio por 100 gramas, ou seja, apenas 1,5 a 2 vezes mais cálcio que o leite se – como seria correto – você começar a partir do teor de cálcio na matéria seca do leite e comparar a moringa em pó com os valores de comparariam o leite em pó. É claro que uma quantidade tão elevada de cálcio para um vegetal folhoso ainda é muito boa, mas não tão fantástica como as pessoas são levadas a acreditar.
Além disso, você ingere apenas 10 a 20 gramas de moringa em pó por dia e, portanto, 200 a 400 mg de cálcio, enquanto os fãs de leite obteriam quase 600 mg de cálcio com um iogurte (250 ml) e 30 gramas de queijo Emmental.
Isso não significa que os laticínios sejam uma fonte saudável de cálcio, é apenas para alertá-lo de que a Moringa não pode ofuscar o leite quando se trata de cálcio e que uma dose diária de Moringa em pó não contém tantos nutrientes e substâncias vitais como seria de esperar poderiam acreditar nas informações que circulam.
Betacaroteno/Vitamina A em Moringa
O organismo pode produzir vitamina A a partir do beta-caroteno – a vitamina que tem um efeito tão bom na visão e também mantém as membranas mucosas saudáveis. Que comida vem à mente quando você ouve a palavra beta-caroteno? Cenouras, é claro. Eles contêm tanto beta-caroteno que o organismo pode produzir 1.700 microgramas de vitamina A a partir de 100 gramas de cenoura, o que mais do que cobriria a necessidade diária de vitamina A e colocaria as cenouras no topo de todos os fornecedores nacionais de beta-caroteno.
Diz-se agora que a Moringa fornece quatro vezes a quantidade de beta-caroteno. Isso corresponderia agora a 6.800 microgramas de vitamina A – e na verdade, esta é exatamente a quantidade contida nas folhas frescas de moringa. No entanto, estes não estão disponíveis na Europa. No entanto, o pó de moringa contém apenas uma média de 3.600 microgramas de vitamina A – o que é pouco mais do que o dobro da quantidade encontrada nas cenouras frescas.
No entanto, você pode comer rapidamente 100, 200 ou até 300 gramas de cenoura como vegetal ou salada e, portanto, acabar com muito mais beta-caroteno e vitamina A com cenouras do que com Moringa em pó. A dose diária de Moringa (10 g) fornece apenas 360 microgramas de vitamina A.
Portanto, para obter a quantidade de beta-caroteno, por ex. Por exemplo, para obter 200 gramas de cenoura, você teria que comer quase 100 gramas de moringa em pó todos os dias. Mas isso seria bastante caro, pois 100 gramas de moringa em pó custam entre 15 e 22 euros – fora o sabor picante.
Porém, você notou? Comparamos cenouras frescas com moringa em pó. Quanta vitamina A você acha que existe na cenoura em pó? 16.000 microgramas por 100 gramas.
Se você tomasse 10 gramas, você se beneficiaria com 1.600 microgramas de vitamina A – quatro vezes mais vitamina A do que a contida na mesma quantidade de pó de moringa.
Potássio em Moringa
15 vezes a quantidade de potássio nas bananas parece completamente inesperada. Porque as bananas frescas fornecem 380 mg de potássio por 100 gramas de banana. A moringa fresca deixa apenas cerca de 260 mg. O pó de Moringa contém 1.300 mg de potássio. No entanto, bananas secas ou banana em pó – e esta é a única maneira de comparar a moringa em pó – contêm 1.480 mg de potássio, que é mais do que a moringa em pó.
Além disso, um vegetal folhoso (moringa) não deve ser comparado a uma fruta, mas a outro vegetal folhoso – e o espinafre em pó, por exemplo, fornece impressionantes 5.500 mg de potássio por 100 g. Vejamos também o teor de ferro da moringa e do espinafre.
Ferro em Moringa
Diz-se que a moringa fornece de 3 a 25 vezes mais ferro que o espinafre . Vamos começar com a comparação do frescor: a folha fresca de moringa contém apenas 0,85 mg de ferro. Espinafre fresco, mas com mais de 4 mg. Aqui a comparação se aplica, na melhor das hipóteses, ao contrário.
Se você comparar os 4 mg de ferro do espinafre fresco com os valores do pó de moringa seca, o espinafre naturalmente parece velho – e é exatamente assim que o jogo funciona. Diz-se que o pó de Moringa contém cerca de 28 mg de ferro por 100 gramas. Mas mesmo agora não se pode falar em “25 vezes mais teor de ferro do que espinafre”.
Mas se considerarmos agora o valor do ferro do espinafre em pó, as coisas parecem completamente diferentes: o espinafre em pó contém cerca de 35 mg de ferro e, portanto, é significativamente mais elevado do que o pó da moringa.
A questão também é por que o pó de moringa não é comparado ao pó de chlorella, trigo ou grama de cevada ? Talvez não porque isso mostraria que quase não há diferença aqui? Ou pior: a Moringa poderá ser superada novamente. Diz-se que o pó de grama de cevada contém 35 mg de ferro por 100 gramas, o pó de grama de trigo até 70 mg e a chlorella , impressionantes 210 mg de ferro – embora todos os três também sejam mais baratos que a moringa.
Vitamina C em Moringa
Só falta a comparação da vitamina C. As laranjas fornecem 30 a 50 mg de vitamina C por 100 gramas. As folhas frescas de moringa fornecem 220 mg. Isto se aplica até certo ponto à afirmação acima (7 vezes mais vitamina C do que laranjas).
Como ainda não existem folhas frescas de moringa neste país, a única coisa que conta para nós é o valor nutricional do pó de moringa – e ele fornece apenas 17 mg de vitamina C por 100 gramas, o que é muito modesto, especialmente porque você só consumir cerca de 10 g de moringa em pó por dia. Uma porção diária de moringa em pó fornece 1,7 mg de vitamina C. Considerando a necessidade diária de vitamina C de pelo menos 120 mg, esse valor é quase insignificante.
Para cobrir ou melhorar o fornecimento de vitamina C, frutas frescas e alguns vegetais como: B. Brócolis (115 mg de vitamina C) é muito mais adequado ou – se tiver que ser em pó – acerola em pó. 10 gramas de acerola em pó já fornecem 1.000 mg de vitamina C – 590 vezes a quantidade de vitamina C da moringa em pó.
A correção dos valores nutricionais da Moringa
Então Moringa contém
- duas vezes mais cálcio que o leite,
- um quarto da quantidade de beta-caroteno nas cenouras,
- quase tanto potássio quanto as bananas, mas apenas um quarto do potássio do espinafre,
- 80% da quantidade de ferro do espinafre e 15% da quantidade de ferro da chlorella também
- metade da quantidade de vitamina C das laranjas e 0,17% da quantidade de vitamina C da acerola em pó.
Moringa é um superalimento, mas não O superalimento
A forma como a Moringa é anunciada é, portanto, extremamente incorreta e confusa. É claro que a Moringa, como vegetal folhoso relativamente original, ainda possui valores nutricionais extremamente bons e pode, portanto, ser usada como suplemento dietético para otimizar o equilíbrio de substâncias vitais.
Mas na nossa parte do mundo – com a grande seleção de superalimentos – não parece estar sozinho e abandonado no topo dos suplementos nutricionais, pois existem outros – como: B. as microalgas , o pó de grama, o pó de espinafre, o pó de brócolis ou as plantas silvestres em pó ( dente de leão , urtiga , etc.) – que também apresentam valores muito bons.
Abaixo estão as propriedades nutricionais e promotoras da saúde do pó de moringa:
Os benefícios da Moringa
Vamos resumir os valores de substâncias vitais acima para uma porção diária de Moringa em pó (10 g) e ver como a Moringa pode ajudar a atender às necessidades diárias de várias substâncias vitais:
| nutriente | Quantidade em 10 g | Porcentagem da necessidade diária | Necessidade diária para adultos |
| Cálcio | 200mg | 20% | 1.000 mg |
| Vitamina A (RAE) | 360 mcg | 25 – 30% | 1 – 1,5mg |
| potássio | 130mg | 6,5% | 2.000 mg |
| ferro | 2,8 mg | 20 – 30% | 10 – 15mg |
| vitamina C | 1,7mg | 1,4% | 120mg |
| magnésio | 36 mg | 9% | 400mg |
| Vitamina E | 4 – 8,5mg | 28 – 70% | 12 – 14mg |
| Vitamina B1 | 0,25mg | 17% | 1,5mg |
| Vitamina B2 | 2mg | 130% | 1,5mg |
Além disso, você encontrará outros valores nutricionais e de substâncias vitais que ainda não discutimos acima e que aparecem com muito menos frequência na publicidade comum.
Vitamina E – 2º lugar para Moringa
Os valores realmente elevados de vitamina E são particularmente interessantes aqui. Normalmente, a vitamina E está contida em quantidades relevantes, principalmente em alimentos ricos em gordura, como: B. em nozes, sementes oleaginosas e óleos. Nestes alimentos, o antioxidante altamente eficaz vitamina E protege as gorduras da deterioração. A Moringa em pó, entretanto, contém apenas 2 gramas de gordura. Então por que esses altos valores de vitamina E?
Não parece haver uma explicação para isso ainda. Mas é justamente pelas grandes quantidades de vitamina E que nos países de origem da Moringa se preparam alimentos gordurosos ou pratos com folhas de Moringa, o que aumenta muito a vida útil desses alimentos.
O que também é interessante é que os textos publicitários indicam sempre o valor mais elevado de vitamina E alguma vez medido na moringa, nomeadamente 113 mg. No entanto, as análises mostram que valores entre 40 e um máximo de 85 mg de vitamina E por 100 gramas são realistas – dependendo da época da colheita (as folhas mais velhas contêm mais vitamina E do que as folhas novas).
Mas isso também é muito para um vegetal com folhas. Geralmente contêm apenas entre 2 e 4 mg de vitamina E. Os óleos, por outro lado, contêm entre 4 e 50 mg de vitamina E por 100 gramas. E o favorito, o óleo de gérmen de trigo, fornece 185 mg de vitamina E. Moringa está, portanto, em segundo lugar entre os melhores produtos de vitamina E. Fontes.
A vitamina E é um poderoso antioxidante e protege cada célula ou sua membrana contra danos oxidativos. Desta forma, a vitamina E mantém você jovem e ágil e também é considerada uma vitamina da fertilidade porque tem um efeito positivo na saúde e no desempenho dos ovários e testículos.
Vitamina B2 – Moringa é a vencedora
Há igualmente boas notícias para a vitamina B2. Moringa também é uma fonte muito boa para isso. A maioria dos alimentos fornece bem menos de 1 mg de B2 por 100 g. Apenas o fígado tem mais de 3 mg por 100 g – mas quem come fígado todos os dias? O pó de Moringa fornece impressionantes 2 mg de vitamina B2 em apenas uma porção diária de 10 g, tornando-o um verdadeiro vencedor aqui.
Costuma-se dizer que a deficiência de B2 não existe em nossas latitudes. Mas quantas pessoas sofrem de problemas de pele, alterações nas unhas ou cantos da boca ocasionalmente rachados? Uma deficiência de B2 pode ser a causa aqui. E quantas pessoas se sentem estressadas? A vitamina B2 protege e regenera os nervos, tornando-os mais resistentes ao stress. Portanto, vale a pena manter elevado o nível de vitamina B no corpo. A Moringa pode ajudar com isso – apenas 10 g por dia!
Moringa em pó como fonte de proteína?
A Moringa em pó contém cerca de 25 gramas de proteína e, portanto, é frequentemente elogiada como uma excelente fonte de proteína. Apenas: com 10 gramas de Moringa você obtém apenas 2,5 gramas de proteína, o que não é muito, dada a necessidade de proteína de cerca de 1 g/kg de peso corporal. Somente quando você consome 25 gramas de moringa em pó diariamente é que o conteúdo de proteína se torna um pouco perceptível.
Além disso, o valor biológico supostamente extremamente bom da proteína da moringa é frequentemente elogiado. Mas – como visto online – as comparações com a proteína whey são inúteis quando você escreve que 47% de todos os aminoácidos contidos na Moringa são aminoácidos essenciais e 21% de todos os aminoácidos da Moringa são aminoácidos de cadeia ramificada (que dizem ser ser particularmente útil para construir músculos
Para efeito de comparação, 45% dos aminoácidos essenciais são fornecidos para a proteína do soro de leite e 23% dos aminoácidos de cadeia ramificada, ou seja, valores muito semelhantes.
Mas de que serve a proporção pura desses aminoácidos se você não se importa com a proporção dos aminoácidos individuais entre si? Mas ISSO é exatamente o que é responsável pelo valor biológico. E comparada ao valor biológico da proteína do arroz ou da proteína do tremoço, a proteína da moringa não tem um desempenho tão bom.
No entanto, a proteína da moringa – como as proteínas de muitos outros vegetais – é obviamente uma proteína muito valiosa. Mas também aqui o tipo de publicidade é questionável e parece servir mais para promover vendas do que para fornecer informação real.
Como você não vive apenas da proteína da moringa, mas também come legumes , sementes oleaginosas e grãos, a proteína da moringa pode ser um complemento maravilhoso aqui.
Moringa é um alimento e medicamento
Testes de alimentação com ratos diabéticos também mostraram que a moringa pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e de colesterol. Este também será o caso dos humanos e não é surpreendente, pois a Moringa é muito rica em fibras, antioxidantes e substâncias vitais – e todas estas substâncias têm um forte efeito regulador do metabolismo.
Como os efeitos anticancerígenos das substâncias mencionadas e dos glicosídeos de óleo de mostarda que elas contêm também são conhecidos, experimentos em tubos de ensaio nos quais os extratos de Moringa levaram as células cancerígenas ao suicídio, poupando as células saudáveis, não foram surpreendentes. Você pode ler tudo sobre os incríveis efeitos dos glicosídeos do óleo de mostarda aqui:
- DIM – Um milagre da natureza?
- Plantas crucíferas contra o câncer
Moringa – A Conclusão
Uma porção diária de Moringa (10 g) traz os seguintes benefícios:
- A Moringa pode apoiar significativamente o seu fornecimento de cálcio, ferro, magnésio, vitamina A e vitamina B1 , mas não fornece estas substâncias vitais em quantidade suficiente para cobrir as suas necessidades diárias, pelo que só pode complementar uma dieta saudável neste aspecto. Caso haja uma deficiência específica ou se uma destas substâncias vitais for desejada para uso terapêutico, outros suplementos nutricionais devem ser integrados (além disso). Em comparação com a Moringa (dose diária de 200 mg de cálcio), o coral marinho Sango, por exemplo, fornece 540 mg de cálcio. E se você tem deficiência de ferro, por exemplo: B. Chlorella também pode ser usada.
- A Moringa pode muito bem otimizar o seu fornecimento de vitamina B2 e vitamina E, por isso mesmo que haja deficiência, neste caso a solução ideal seria tomar 20 g de Moringa por dia (aumentar lentamente a quantidade ingerida).
- Dependendo da quantidade ingerida, a Moringa também pode contribuir com uma pequena contribuição para o fornecimento de proteínas.
- A Moringa é rica em antioxidantes e glicosídeos de óleo de mostarda anticancerígenos e, portanto, também é considerada um remédio que pode ser tomado junto com muitas terapias.
Porém, tenha em mente que os valores nutricionais da moringa – como é comum com qualquer planta e qualquer alimento natural – podem diferir dependendo do local de origem, lote, etc. Portanto, recomendamos que você dê uma olhada na lista de ingredientes do fabricante escolhido antes de decidir comprar. As diferenças no valor nutricional são por vezes significativas, fazendo com que as comparações valham a pena.
Comprar Moringa
Na Europa, a moringa está disponível como alimento (na forma de folhas secas em pó) e como suplemento dietético natural (na forma de cápsulas ou pellets). Folhas frescas de moringa agora também estão disponíveis, por ex. B. em algumas lojas online, embora a origem nem sempre seja indicada (às vezes as folhas vêm de estufas holandesas) e as folhas nem sempre estão disponíveis – geralmente apenas durante os meses de verão. Dependendo do prazo de envio, as folhas podem não chegar tão frescas, mas você pode comprovar isso nas informações (sobre prazos de entrega) fornecidas pelo remetente.
Como as sementes estão disponíveis, você mesmo pode tentar cultivar plantas de moringa, por exemplo. B. se você tiver um jardim de inverno ou uma estufa com aquecimento correspondente. Moringa é uma árvore tropical que atinge 20 metros de altura.
Portanto, considere se você pode oferecer às plantas as condições ideais de crescimento ou se as árvores sofrerão a longo prazo e morrerão mais cedo ou mais tarde. Você provavelmente não gostaria de manter uma nogueira no parapeito da janela porque esta planta também não se sentiria confortável lá.
O uso da Moringa
O pó da folha é obtido a partir das folhas secas da Moringa e utilizado como diverso aditivo alimentar. Entre outras coisas, é utilizado em batidos, smoothies verdes, hambúrgueres, ensopados ou caril. O pó também pode ser dissolvido em um copo de suco ou água. Não deve ser utilizado para cozinhar, caso contrário existe o risco de perda de nutrientes – embora a cozedura seja recomendada noutros locais para aumentar a biodisponibilidade de alguns polifenóis.
Então você pode simplesmente consumir 10 g de Moringa diariamente como alimento cru e adicionar porções adicionais de Moringa a pratos cozidos – se quiser.
O pó aberto de Moringa é um alimento que não possui limites de dosagem prescritos. Porém, como o pó das folhas tem um sabor muito intenso e levemente picante (semelhante ao rábano), não se deve usar muito de uma só vez. Os glicosídeos do óleo de mostarda – se você não estiver acostumado com eles – também podem causar diarreia. Portanto comece com pequenas quantidades!
Para uma orientação aproximada, cerca de 1-2 colheres de chá (aprox. 5 – 10 g) podem ser integradas no menu diário ao longo do dia. Como regra geral, quanto mais forte for o prato, mais moringa em pó pode ser adicionada sem distorcer o sabor da comida. Quantidades de até 25 g diárias também são comuns.
Para reduzir ao mínimo as perdas de nutrientes e proteger contra bactérias, você deve armazenar o pó de Moringa em um recipiente hermético de água, ar e luz por no máximo 6 meses.
Receitas de Moringa
A Moringa pode ser misturada em muitas receitas. Abaixo está uma pequena seleção:
Molho de soja com moringa
Para 2 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de iogurte natural de soja
- 1-2 colheres de chá de moringa em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta branca
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1 dente de alho
- 1 maço de cebolinha
Preparação:
Primeiro deixe o iogurte natural de soja escorrer sobre um recipiente em uma peneira/pano coador. Em seguida, misture com o suco de limão e a Moringa em pó (dependendo do seu gosto). Adicione sal e pimenta variada . Descasque o alho e pressione. Lave a cebolinha e seque, pique bem pequeno e envolva no iogurte natural de soja. Se quiser, você também pode picar rabanetes frescos e adicioná-los no lugar do alho . Vai muito bem com batatas cozidas .
Batido de Moringa:
Para 1 pessoa
Ingredientes:
- 1 colher de chá de folha de Moringa em pó
- 150g de abacaxi
- 1 banana
- ¼ – ½ litro de suco de laranja espremido na hora
- um pouco de xarope de bordo , banana em pó, yacon ou açúcar de flor de coco – se desejar – para adoçar
Preparação:
Corte o abacaxi e a banana em pedaços pequenos e coloque no liquidificador junto com a moringa em pó e o suco de laranja. Misture tudo bem por cerca de 30 segundos e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. O smoothie fica melhor gelado. A refrescante bomba de vitaminas está pronta!
Pasta de abacate com moringa
Para 2 pessoas
Ingredientes:
- 2 abacates bem maduros
- algumas gotas de suco de limão
- 1 colher de chá de moringa em pó
- uma pitada de sal e um pouco de pimenta
- ervas frescas
Retire o caroço e descasque os abacates. Em seguida, amasse bem o abacate com um garfo e misture todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta e opcionalmente refine com ervas frescas. Fica ótimo em pãezinhos de espelta recém-assados ou em biscoitos de vegetais crus!
Bom apetite!
Nota importante
Este artigo foi escrito com base em estudos atuais (no momento da publicação) e verificados por profissionais médicos, mas não pode ser usado para autodiagnóstico ou autotratamento e não substitui uma consulta médica. Portanto, sempre discuta qualquer medida (seja deste ou de outro de nossos artigos) primeiro com seu médico.