Legumes da família das crucíferas são altamente recomendados. Quanto mais você, como homem, come desse grupo de vegetais, mais diminui o risco de câncer de próstata. Isso foi demonstrado por um estudo abrangente de agosto de 2023.
Vegetais crucíferos contra o câncer de próstata
Em 2017, relatamos um estudo que mostrou que a couve-flor com açafrão era um prato ideal para os homens tratarem e prevenirem o câncer de próstata . Na época, nossa dica foi ridicularizada – e a ligação entre vegetais crucíferos (a couve-flor é um deles) e o câncer de próstata permaneceu obscura por muito tempo.
No entanto, uma análise de um total de 16 estudos publicados até setembro de 2022, o mais tardar, confirmou a nossa dica na altura. Em 7 estudos de caso-controle envolvendo bem mais de 1 milhão de participantes, surgiu o seguinte resultado :
Quanto maior o consumo de vegetais da família das crucíferas, menor o risco de câncer de próstata.
O grupo que comeu mais vegetais crucíferos teve um risco 13% menor de desenvolver câncer de próstata em comparação com o grupo que comeu menos desses vegetais. Para cada 15 g de vegetais crucíferos, o risco caiu quase 5%.
Coma 125g de vegetais crucíferos todos os dias!
Os participantes que consumiram menos de 10 a 25 g de vegetais crucíferos por dia foram considerados baixos consumidores. Os participantes que comeram mais de 125 g por dia comeram muito.
125 g ainda é relativamente pequeno. A parte comestível de uma couve-flor média pesa cerca de 500 g, o que significa que você só precisaria comer um quarto de couve-flor para comer muito.
Como existem muitas outras plantas crucíferas (veja a próxima seção), você também pode alterná-las diariamente. Seria importante que você comesse um pouco como alimento cru.
Alguns dos estudos examinados analisaram apenas a frequência com que os vegetais eram consumidos por semana. Homens que comiam vegetais da família das crucíferas menos de uma vez por semana eram considerados consumidores baixos, enquanto homens que comiam vegetais da família das crucíferas menos de uma vez por semana eram considerados bons, enquanto aqueles que comiam vegetais mais de 2,5 vezes por semana eram considerados bons. .
Não houve diferença estatisticamente significativa entre participantes da Europa e da Ásia.
Quais vegetais pertencem à família das crucíferas?
Os vegetais da família das crucíferas incluem: b.
- couve-flor
- Repolho roxo
- repolho branco
- Couve de Bruxelas
- Couve
- brócolis
- agrião
- rabanete
- rabanete
- Couve-rábano
- Rúcula
- Mostarda
- bem como os respectivos brotos dele
Repolho e companhia também protegem contra outros tipos de câncer
No passado, numerosos estudos epidemiológicos também demonstraram um efeito protetor destes vegetais sobre outros tipos de cancro, como o cancro uterino, o cancro do pulmão, o cancro do estômago e o cancro do cólon.
Os vegetais crucíferos fornecem proteção independentemente do resto do seu estilo de vida
Em geral, o risco de cancro da próstata diminui com um estilo de vida saudável. Isto inclui uma dieta com baixo teor de gordura, pouco ou nenhum álcool, um peso saudável e nenhum tabaco.
Agora você poderia dizer que os homens que seguem uma dieta com baixo teor de gordura, evitam o álcool, têm peso normal e não fumam já têm um baixo risco de câncer de próstata e o consumo de vegetais crucíferos – que são automaticamente consumidos com mais frequência como parte de um estilo de vida saudável – não é, portanto, crucial.
Nesta análise, porém, exatamente esses outros fatores foram levados em consideração – e foi demonstrado que o repolho e afins parecem reduzir o risco de câncer de próstata, independentemente do resto do seu estilo de vida.
Como exatamente as plantas crucíferas atuam contra o câncer?
As plantas crucíferas são conhecidas pelo seu valor medicinal desde os tempos antigos. O mecanismo exato pelo qual o vegetal pode inibir o câncer ainda não é totalmente compreendido.
No entanto, os principais ingredientes ativos são os glucosinolatos. A enzima mirosinase, que também está contida nas plantas, produz duas substâncias bioativas a partir dessas substâncias vegetais secundárias (quando trituradas, por exemplo, corte, purê ou mastigação): sulforafano e indol-3-carbinol.
O sulforafano pode interromper o ciclo da célula cancerosa de várias maneiras, iniciar a morte programada da célula cancerosa (apoptose) e ativar o chamado Nrf2.
Nrf2 é uma substância produzida naturalmente no corpo que promove a produção dos próprios antioxidantes do corpo. Para um alto nível de Nrf2, não apenas os vegetais crucíferos são importantes, mas também um bom suprimento de ômega-3 . Mesmo o exercício e o jejum intermitente podem ter um efeito positivo nos níveis de Nrf2.
O indol-3-carbinol pode regular as duas proteínas p21 e p27 (os chamados inibidores do ciclo celular) para que inibam o crescimento do câncer.
Um dia de vegetais crucíferos contra o câncer de próstata
Explicamos como seria um plano alimentar em um dia com vegetais crucíferos em nosso artigo que vinculamos no topo (couve-flor com açafrão).
Lá você encontrará um plano nutricional exemplar para proteção contra o câncer de próstata. Contém não apenas plantas crucíferas, mas também muitos outros alimentos que comprovadamente são anticancerígenos.
Como explicado acima, você deve sempre comer alguns vegetais crus para que a mirosinase possa permanecer ativa e se forme o maior número possível de ingredientes ativos anticancerígenos. Acompanha muito bem com raiz-forte , rúcula , agrião , salada de couve branca , etc.
Nota importante
Este artigo foi escrito com base em estudos atuais (no momento da publicação) e verificados por profissionais médicos, mas não pode ser usado para autodiagnóstico ou autotratamento e não substitui uma consulta médica. Portanto, sempre discuta qualquer medida (seja deste ou de outro de nossos artigos) primeiro com seu médico.